第636章 烤鸭皮(1 / 2)

2059 字 16小时前

朱远看着她们的背影,笑着对奶奶说:“奶奶,走,咱吃馄饨去,我都快等不及了。”

李春花应了一声,一手牵一个,祖孙三人慢悠悠的朝着馄饨摊走去,嘴里还念叨着:“一会儿多吃点,吃饱了才有力气看热闹哩。”

三人抬腿没走多远,一阵风刮过,忽然一股油汪汪的焦香顺着风往人鼻子里钻。

朱龙抽着鼻子猛嗅两下,眼睛蹭的亮了起来,叫道:“奶奶!前头有烤鸭!”

祖孙三人踮脚望去,虽说人挨着人,但鼻子不会骗人,顺着香气传来的方向往那一看,就看到了香味的来源。

只见街角支着个炭火铁皮炉子,吊着十几只肥鸭正烤的滋滋冒油。

摊主是个赤膊汉子,抄着铁钩子把鸭子翻了个面,油点子噼里啪啦的砸在炭火上,激得白烟直往上窜。

“馋猫,鼻子真灵。”

李春花笑骂着,被两个孙子拽着往摊子前凑,朱龙盯着油亮亮的鸭皮,喉结上下直滚,咽了下口水说道:“奶奶,咱们就买只鸭子吧,这鸭皮看起来吃下去得香迷糊了。”

摊主抄起剁骨刀往案板上一拍,龇牙笑道:“小兄弟识货!这可是今早现宰的麻鸭,塞了八味料烤了两个时辰哩,来一只?”

李春花犹豫了下,手不自觉摸了摸腰间的钱袋子。

以往在石头村时,家里银子紧巴巴的,一只烤鸭对他们来说可谓天价,如今朱家做生意,大孙也有出息,银子也赚得多了,只是买这么贵的东西,还是有些超过老太太的习惯和认知。

但再看看俩孙子,朱远眼巴巴望着烤鸭,那眼神跟饿狼见了肉似的,朱龙更是一副口水都快滴下来的模样。

李春花想到钱袋里的银子,大手一挥:“行!来一只!”

摊主乐开了花,笑着应道:“得嘞!您稍等!”

说着,抄起铁钩子熟练的取下一只烤得金红的鸭子,往案板上一放,手起刀落,鸭肉被整齐的剁成小块,码在荷叶上,油顺着荷叶边缘往下淌。

朱龙忍不住伸手去抓一块鸭皮,哎哟一声,烫得他赶紧甩手,却又不舍得放下,左右倒手一把塞进嘴里,一边嚼还一边嘟囔着:“好香,好香!”

顺手给奶奶和朱远一人塞了一块烤鸭皮。

刚出炉的烤鸭皮堪称仙品,九九成,稀罕物!

刚出炉的烤鸭皮,薄如蝉翼却又透着股油润的厚实劲儿,金红色的外皮上,泛着一层诱人的光泽。

咬上一口,嘎吱一声脆响,声音清脆得能把人的魂儿都勾走,油脂瞬间在嘴里爆开,香气横冲直撞的占领口腔。

烤鸭皮嚼起来既有酥脆的感觉,又带着一丝软糯。

只因鸭皮下层微微融化的脂肪,软乎乎的与外壳混合在一起,又被酥脆的表皮衬得层次分明,简直让人恨不得连舌头都一起吞下去。

“好吃,这刚出锅的就是香!”

朱龙呼哧呼哧喘了口气,不自觉的赞叹出声,有路过的见了,也被勾的走不动路。

但烤鸭价钱不低,有几人对视一眼,立刻心领神会的决定拼单。

卖烤鸭的赤膀汉子对此见怪不怪,显然常有拼单来买的人,一一按照对应部位切好,用荷叶包起来。

自然也包括鸭屁股。

大梁可没有什么能吃不能吃,淋巴结一类的说法,在他们看来,鸭屁股就是一块肉,还是喷香流油的一大块肉,若是真有店家把鸭屁股切下,怕是还要跟对方打一架。

祖孙三人拿着热乎乎的烤鸭,赶紧挤出包围圈,往馄饨摊走去。

夏灯节的人流量简直骇人,一不留神就容易被挤得动弹不得,李春花紧紧抓着两个孙子的手,生怕有拐子把家里娃儿拐了去。

来到馄饨摊,现在还是上午,人却已经都坐满了。

“嗬,想